La Gamme Festive présente deux bières offertes en 750 ml dont le positionnement gustatif et visuel n’est pas sans rappeler certains vins. Elles ont été développées avec un le but particulier de créer de beaux accords gourmands.
Après plusieurs années de recherche et développement et de tests, nous sommes très fiers de vous présenter notre gamme de bières dégluténisées; de bonnes bières, sans compromis!
Brassées avec des extraits de vrais fruits, les bières de notre Gamme Ju ont une acidité très légère. Bien sèches, leurs aspects fruités les rendent des plus désaltérantes.
Les bières Cheval Godet, sont brassées sous licence et sous la supervision du brasseur belge Damien Demunter de Belgo Sapiens. Le Cheval Godet, partie intégrante du folklore de Nivelles, trouve son origine au 17e siècle.
Les quatre bières de la Gamme Fruits sont saisonnières. Elles sont brassées une fois par année, généralement, au début d’une saison. Nos trois pale ales aux fruits présentent toujours un équilibre entre la présence des houblons et les fruits. La Dark ale aux petits fruits est une belle ale réconfortante développée pour l’hiver qui peut être bue chaude.
Cette série présente des bières raffinées et toujours fermentées avec 100 % de levures sauvages. Certaines auront bénéficié de gardes plus ou moins prolongées en barriques de chêne.
Petits brassins de bières aux saveurs expressives offertes en quantités limitées chez des marchands spécialisés. On y explore autant diverses techniques de brassage que des styles de bières souvent plus rares.
Nos brasseurs ont reçu le feu vert pour développer de petits brassins tests que nous vous présentons dans la Série Laboratoire. Ils y explorent diverses techniques de brassage et le mariage d’une multitude d’ingrédients, traditionnels ou non. Venez découvrir le fruit de leurs efforts et vivez la science brassicole une bière à la fois !
