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Recettes

Gaufres à la bière Cheval Godet Triple

Ingrédients 250 gr de farine à boulangerie 1 sachet de levure chimique 3 c. à soupe de sucre 2 œufs 1/4 c. à thé de vanille 250 ml de lait 250 ml de bière Cheval Godet Triple température pièce 50 g de beurre Voir la Cheval Godet Triple Méthode Ouvrir la bière et en verser […]

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Carbonade à la Cheval Godet Double

Ingrédients 2 lb (1 kg) de ronde de bœuf taillée en gros cubes (1 pouce à 2 pouces de côté) 3 c. à soupe de farine ½ c. à thé de sel de mer ½ c. à thé de poivre noir 3 c. à soupe de beurre non salé, de gras de canard ou d'huile […]

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Moules à la Cheval Godet Blanche

Ingrédients 45 ml (3 c. à table) de beurre non-salé Un oignon rouge moyen, émincé 3 oignons verts, émincés 1 gousse d'ail, émincée 2 lbs (907 gr.) de moules nettoyées 75 gr de lardons ou de pancetta, coupés en petits cubes de 5 mm 1 branche de céleri, coupée en petit dés 175 ml (6 […]

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