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Sauvage 3

Notre Noire des Flandres est un assemblage de rouge des Flandres à la cerise et d’une bière noire fermentée avec de la levure Brettanomyces Bruxellensis. Le résultat offre un aspect légèrement acide où de belles notes de cerises et de chocolat sont habillées de flaveurs légèrement fermières. Le mélange est complexe à souhait et saura évoluer au fil du temps.