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Sauvage 2 – Saison rustique

Sauvage 2 – Saison rustique
Sauvage 2 – Saison rustique

Notre Sauvage no 2 possède des saveurs résineuses de levures sauvages et de bois en plus d’une DISCRÈTE acidité. Sa fermentation mixte de levure saison, brettanomyces lambicus et bruxellensis lui donne des notes de cuir, de poivre et de fruits jaunes cuits. Elle rappelle ce qui se buvait jadis en fermes de Wallonie.