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π 2

La Pi (π) est une bière de table faible en alcool, mais bien goûteuse, issue du brassage d’une bière plus alcoolisée. Ce genre de bière, titrant souvent moins de 4 % d’alcool, est consommée depuis des lustres par les moines d’abbayes brassicoles lors des repas. Nous produisons une Pi chaque fois que nous brassons une bière extra-forte. C’est un processus sans fin. Comme les décimales de pi π. La π² est issu du brassage d’une bière noire extra forte. Elle présente de délicieuses notes de biscuits et de malts rôtis, de fruits secs et de cassis avec une touche chocolaté. Complexe? Oui. Mais elle est quand même légère, rafraichissante et facile à boire.

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