Porter Glace 4

Comme à l’époque pour un porter régulier, nos porters de glace sont issus d’un mélange de quelques bières. C’est après un assemblage minutieux de divers brassins de 2014 que nous avons effectué une cryoconcentration pour obtenir le Porter de Glace 4. Il offre, à l’embouteillage, un nez fuité et légèrement acidulé s’apparentant au vinaigre balsamique, supporté par des notes de chocolat noir. En bouche, des saveurs légèrement acidulées viennent enrober des notes de petits fruits mûrs et sucrés rappelant une bonne fondue au chocolat.