Roggenbier

Roggenbier RoggenbierVoici notre Roggenbier, inspirée d’une époque où, dans une région de la Bavière, le seigle et le blé étaient souvent ajoutés au brassage des bières.

De couleur brune voilée et sous une mousse beige, elle présente au nez des effluves typiques du seigle supportés par de légères notes de clou de girofle et de banane, classiques d’une levure weizen allemande. En bouche, dès l’attaque, elle offre un équilibre entre un aspect poivré teinté des mêmes saveurs de clou de girofle et d’une touche de banane caramélisée avec la finale céréalière et un peu poivrée du seigle.
Un complexe équilibre de saveurs qui donne le goût d’en boire plus d’une !