Brune Anglaise Dégluténisée

Cette Brune Anglaise dégluténisée est une bière aux notes de caramel, de miel et de fruits rouges murs. Ses saveurs sont bien équilibrées par une finale un peu noisette ainsi que par l’aspect à la fois terreux et parfumé des houblons anglais.

Avant le contrôle assidu du séchage des grains d’orge maltés, le brasseur utilisait souvent du malt légèrement rôti donnant ainsi des bières brunes avec plus ou moins de caractère selon la couleur des grains.

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