4 Mixte Dégluténisées

Boisson issue d’un processus qui vise à éliminer le gluten. Boisson fermentée à base de grains contenant du gluten et traitée afin d’en retirer le gluten. Le contenu en gluten de cette boisson n’est pas mesurable. Ce produit peut donc contenir du gluten.

Notre procédé de dégluténisation utilise des enzymes protéases qui fragmentent le gluten en plusieurs de ses constituants, soit des chaînes d’acides aminés. Une fois le gluten brisé en morceaux, la plupart des personnes sensibles au gluten pourront consommer la bière sans ressentir d’inconfort.

Depuis sa fondation, Brasseurs du Monde s’est fixé comme objectif d’offrir une variété de produits qui sauront satisfaire sa clientèle. Nous avons constaté depuis plusieurs années que l’offre de produits adaptés pour les personnes sensibles au gluten est très limitée. Nous souhaitions offrir à notre clientèle sensible au gluten un produit qui offrirait le goût, les saveurs et une expérience identique à celle d’une bière traditionnelle. Après plusieurs années de recherche et développement, nous sommes très fiers de vous présenter notre gamme de bières dégluténisées. De bonnes bières, sans compromis!

Pour plus d’informations

Description des bières

Saison thé vert

Bière douce et légèrement maltée, rehaussée par des arômes de citron-orange, de poivre noir et de thé vert.

Blanche jasmin ginseng

Bière blanche peu amère relevée d’un soupçon de ginseng et de jasmin apportant une touche presque mielleuse.

Pale ale belge

Cette bière dorée dégage des flaveurs fruitées de miel et de biscuits avec une touche herbacée et florale provenant de houblons européens.

Ambrée aux herbes

Bière ambrée brassée avec des herbes (achillée millefeuille, bruyère, myrique baumier, sumac et thé du Labrador) sans houblon, à la manière d’un gruit.