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PasSage

Brassée dans nos installations lors du passage de Damien Demunter, le propriétaire et brasseur de la brasserie belge Belgo Sapiens, voici le fruit d’un brassin collaboratif. Une bière de type blonde belge forte qui nous présente des notes doucement maltées, fruitées (poires, oranges, pommes) et un peu mielleuses. L’ajout de houblon belge et d’un soupçon de maniguette (graines du paradis) offre une finale légèrement florale, épicée et peu amère.