fbpx

Key lime

Ingrédients

  • 5 oz de Hard Seltzer à la limette (Key Lime) de Brasseurs du Monde
  • 1 oz de rhum blanc agricole Barbancourt (SAQ)
  • 2 oz de jus de raisin blanc (Welsh)
  • 0,5 oz jus de lime frais
  • 1/8 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • 2 oz d’eau pétillante
  • 3 à 4 gouttes de blanc d’œuf ou 1 goutte d’émulsifiant végane de Noroi
  • Glaçons
  • Rondelle de lime

Méthode

Verser le Hard Seltzer à la limette, l’eau pétillante et l’extrait de vanille dans un verre de 12 oz. Dans un shaker à cocktail, mettre le rhum blanc, le jus de raisin, le jus de lime et les gouttes de blanc d’œuf ou l’émulsifiant Noroi. Mélanger vigoureusement pendant quelques secondes et verser dans le verre et mélanger doucement avec une cuillère à cocktail pour bien incorporer les saveurs. La mousse va diminuer un peu et les saveurs de celle-ci vont joindre le liquide déjà dans le verre. Ajouter quelques glaçons et décorer avec une rondelle de lime.

Santé!